ترجمان دانش دانشگاه
در دنیای پزشکی نوین، حفظ سلامت بیماران نیازمند بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و رویکردهای علمی پیشرفته است. یکی از چالش‌های اصلی در مراقبت‌های بیمارستانی، تضمین ایمنی میکروبی فرآیندهای تغذیه است که نقش حیاتی در کاهش عفونت‌های بیمارستانی و بهبود کیفیت خدمات تغذیه‌ای دارد. آلودگی میکروبی محلول‌های گاواژ در بیماران بستری، به ویژه در بخش ICU، تهدید جدی برای سلامت آنان است.
طرح تحقیقاتی حاضر، با بهره‌گیری از سیستم تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی (HACCP)، در بیمارستان امام خمینی ارومیه، به شناسایی و کنترل منابع آلودگی میکروبی مانند باکتری‌های کلی فرم و قارچ‌ها در فرآیند تهیه تغذیه انترال پرداخته است و نتایج قابل توجهی در ارتقاء سلامت بیماران ICU و تدوین استانداردهای ملی ارائه داده است. این رویکرد مدیریتی، الگویی کاربردی برای ارتقاء ایمنی تغذیه بیماران ICU و استانداردسازی در حوزه تغذیه بیمارستانی است.
اجرای موفق این طرح نشان داد که با شناسایی منابع آلودگی و انجام مداخلات ساده، می‌توان ایمنی تغذیه در بیمارستان‌ها را به طور چشمگیری افزایش داد.
تاثیرات مثبت این الگوی مدیریتی عبارتند از:
پژوهشگران: محمد یوسفی، مرتضی باقری، یوسف روستا، امیر رحیمی راد، یعقوب شریفی، کاوه کوره پز
